Ingeniería Química, Industrial y de Alimentos

En este laboratorio se llevan a cabo prácticas de determinación de proteínas y de extracción de fibra cruda, entre otras. Cuenta con equipos para análisis proximal, estufas, muflas e incubadoras.

Este laboratorio es un espacio dedicado al desarrollo de competencias culinarias y de inocuidad alimentaria. Cumple con la NOM-251-SSA-2009 de Prácticas de Higiene para el Proceso de Alimentos, Bebidas o Suplementos Alimenticios. Cuenta con un área principal equipada con estufas y hornos de gas, un horno industrial, una salamandra, refrigeradores, congeladores, una fábrica de hielos, tarjas y mesas de trabajo.

Este espacio está dedicado al estudio y discusión de temas avanzados de física tales como relatividad, mecánica cuántica y física de partículas o de altas energías. Es ideal para realizar experimentos que permiten observar el comportamiento relativista y cuántico de la naturaleza. También alberga el laboratorio de detectores de muones. Aquí nuestro alumnado puede adquirir habilidades en desarrollo, manejo y operación de detectores de centelleo y de gas.