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Departamento de Salud
División de Estudios Sociales
Actualmente, el Departamento de Salud está a cargo del programa académico de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Entre los programas y líneas de investigación que el Departamento desarrolla se encuentran: Nutrición Clínica (niños y adultos), Preparación y Servicios de Alimentos, Educación en Alimentación, Gerontología, Obesidad, y Comorbilidades, Suplementación a Grupos Vulnerables y Comunidad y Pobreza. Mediante estos programas, además de la actividad de docencia, el Departamento brinda asesoría y servicio al sector social y privado.
El Departamento de Salud cuenta con la Clínica de Nutrición que posee tecnología del más alto nivel y que brinda orientación alimentaria y cuidado nutricio a la comunidad universitaria. Además, cuenta con los laboratorios de Investigación, Microbiología, Cepario, Análisis Fisicoquímicos de Alimentos, Preparación y Servicios de Alimentos y Evaluación Sensorial. Cuenta con planta piloto de procesamiento de alimentos y dos talleres docencia básica e informática.
En el departamento opera el Centro de Evaluación UIA, A. C., para certificación en normas de competencia laborales.
Oferta académica
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Directorio
Departamento de Salud
Edificio I, planta baja
Tel.: +52 (55) 5950-4000 Ext. 4635 y 4266
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Directora del Departamento de Salud
MCS. Ana Bertha Pérez Lizaur, NC
Tel.: +52 (55) 5950-4266
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anabertha.perez@uia.mx
Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Lic. Loredana Tavano Colaizzi, NC
Tel.: +52 (55) 5950-4000 ext. 4635
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loredana.tavano@uia.mx
Coordinadora de Posgrados
Dra. Ericka Escalante
Tel.: +52 (55) 5950-4000 ext. 7452
Fax: +52 (55) 5950-4254
ericka.escalante@uia.mx
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